Moro
Origine: probabilmente una mutazione gemmaria di cultivar
del gruppo pigmentato, originatasi in territorio di Lentini (Siracusa)
all'inizio del secolo.
Maturazione: meta' Dicembre.
Calibro: medio, gr. 150-200.
Forma: globosa od ovoidale.
Buccia: di medio spessore, di colore arancio con sfumature
rosso-vinose.
Polpa: di colore rosso scuro vinoso, abbastanza acidula, priva
di semi con resa in succo elevata.
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Sanguinello
Origine: selezione dell'Istituto Sperimentale per l'Agrumicoltura
di Acireale, Catania.
Comprende numerose cultivar clonali di notavole pregio.
Maturazione: Gennaio-Febbraio.
Calibro: medio, gr. 150-200.
Forma: da sferoidale ad ovoidale.
Buccia: compatta, papillata con delle sfumature rosso-vinose.
Polpa: di colore arancio con numerose screziature sanguigne, molto
succosa, con semi pressoche' assenti.
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Ovale
Origine: Italiana.
Maturazione: tardiva, Marzo-Maggio.
Calibro: medio-grosso, gr. 160-200.
Forma: ovale con base leggermente solcata.
Buccia: sottile e coriacea, di colore giallo arancio,
soggetta al rinverdimento.
Polpa: di colore arancio, con elevata resa in succo e priva di
semi.
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Clementina
Origine: probabile incrocio naturale tra l'arancio amaro "Granito"
ed il mandarino "Avana riscontrato da padre Clement Rodier dell'orfanotrofio
di Misserghin, in Algeria.
Maturazione: precocissima, meta' Ottobre.
Calibro: variabile, 70-100 gr.
Forma: ovoidale
Buccia: color arancio forte con superficie liscia e sottile, poco
aderente alla polpa.
Polpa: di colore arancio con tessitura fine e semi assenti.
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Mandarino
Origini: probabile origine nella zona di Paterno'. .
Maturazione: fine Novembre.
Calibro: medio-grosso.
Forma: globosa, schiacciata ai poli.
Buccia: di colore arancio con superficie liscia e sottile.
Polpa: dolce, di colore rosso aranciato, con pochi semi.
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Limone
Origine sconosciuta coltivata da epoca remota in Sicilia e
da cui attraverso mutuazioni gemmarie, si sono originate numerose selezioni
clonali.
Maturazione: da Ottobre a Marzo.
Calibro: medio.
Forma: ellittica.
Buccia: a grana fine, giallo chiaro.
Polpa: di media tessitura e di colore giallo chiaro, con succo
abbondante ed acidita' elevata.
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Kiwi
Originaria della Cina meridionale, dove cresce come pianta spontanea,
l'actinidia (Actinidia Chinensis) ha trovato un ambiente particolarmente
favorevole in Nuova Zelanda, dove fu introdotta all'inizio di questo secolo.
Il frutto di questa pianta venne denominato kiwi, come l'uccello dalle piume
sottili e dal lungo becco emblema del Paese australe.
Maturazione: da Novembre
Calibro: medio.
Forma: ellittica.
Buccia: di colore marrone chiaro.
Polpa: di media tessitura e di colore verde
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